Taste Atlasは、395,205 (271,819 有効) の料理評価と 115,660 (80,863 有効) の食品評価に基づいて、”世界の料理”、”世界の食の街”、”世界のレシピ”のそれぞれのランキングを作成しました。
世界の料理ランキング
１位 ー イタリア料理 （評価４．６５）
２位 ー 日本料理 （評価４．６５）
３位 ー ギリシャ料理 （評価４．６４）
４位 ー ポルトガル料理 （評価４．６１）
５位 ー 中華料理 （評価４．５９）
インド料理は１１位 （評価４．５２）と上位にランクインしており、インド料理は世界的に人気である事が分かります。
世界の食の街ランキング
１位 ー イタリア ローマ （評価４．９３）
２位 ー イタリア ボローニャ （評価４．８６）
３位 ー イタリア ナポリ （評価４．８４）
４位 ー オーストリア ウィーン （評価４．８３）
５位 ー 日本 東京（評価４．８１）
インドでは、以下の５つもの都市がランクインしており、非常にグルメな国となっています。
３５位 ー ムンバイ（評価４．５４）
人気料理：パブバジ、ヴァダパブ、ベルプリ
３９位 ー ハイデラバード（評価４．５３）
人気料理：ハイデラバディビリヤニ、ルマリ・ロティ、チャクナ
５６位 ー ニューデリー（評価４．４５）
人気料理：チョーレー・バトゥーレー、アルーティッキ、ニハリ
６５位 ー チェンナイ（評価４．４２）
人気料理：イドゥリ、ドーサ、チャツネ、マサラドーサ
９２位 － ラクナウ（評価４．３５）
人気料理：ガルーティケバブ、ボティケバブ、シャミケバブ
世界のレシピランキング
１位ーブラジル ステーキ （評価４．７５）
２位ーマレーシア ロールパン （評価４．７４）
３位ータイ ファット・カプラオ（評価４．７３）
４位ーイタリア ナポリピッ（評価４．７０）
５位ー中国 グオティエ/餃子 （評価４．７０）
インドでは、以下の４つのレシピがランクインしており、どれもインド料理として有名なものです。
７位 ー バターガーリックナン （評価４．６７）
４３位 ー ムルグ・マカニ/バターチキンカレー （評価４．５４）
４７位 ー チキンティッカ （評価４．５４）
４８位 ー タンドリーチキン （評価４．５４）
参考：https://www.tasteatlas.com/best 2024/01/19時点
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